طراحی وب سایت

... مواد اولیه اسفناج یک کیلوگرم سیب زمینی آب پز سه عدد پیاز دو عدد سیر دو حبه نمک و فلفل و روغن زیتون به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر سفید(فتا) 200 گرم تخم مرغ دو عدد شیر نصف پیمانه جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم طرز تهیه * سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن زیتون تفت داده تا نرم شود ... * اسفناج خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن کشیده شود ... نمک و فلفل زده، کنار بگذارید ... * در ظرف دیگری پنیر سفید را رنده کرده و با تخم مرغ، شیر، جعفری، نمک و فلفل کاملا مخلوط کنید ... اگر سس سفت شد یک قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید و هم بزنید ... * در ظرف مخصوص فر چرب شده، اسفناج را ریخته و کف ظرف پهن کنید ... روی آن سیب زمینی مکعبی خرد شده را پخش کرده و روی آن هم مایه سس را بریزید و با پنیر پیتزای رنده شده روی مواد را بپوشانید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مهر   1390    شاخه : آموزش

... لازانیا از جمله غذاهای ایتالیایی است که در میان خانواده های ایرانی جای خود را باز کرده و طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است به همین خاطر تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک لازانیای خوشمزه با مرغ و پنیر سفید را به شما آموزش دهیم ... مواد لازم لازانیا یک بسته سینه ی مرغ و پیاز و فلفل دلمه ای از هر کدام یک عدد پنیر سفید 100 گرم رب گوجه فرنگی و نعنا خرد شده از هر کدام دو قاشق سوپ خوری قارچ 200 گرم کره و آرد از هر کدام دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق مرباخوری شیر دو و نیم پیمانه فلفل و پنیر پیتزا به میزان لازم طرز تهیه * برای تهیه این غذا ابتدا پیاز را خردکرده و با کمی روغن تفت می دهیم سپس قارچ خردشده را به آن اضافه کرده و با حرارت زیاد به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب قارچ ها کشیده شود ... * سینه مرغ خردشده را افزوده و کاملا با قارچ و پیاز مخلوط می کنیم ... * بعد از این که آب مرغ به طور کامل کشیده شد، فلفل دلمه ای خردشده را اضافه کرده، رب و نمک می ریزیم و هم می زنیم ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   شهریور   1390    شاخه : آموزش

... مواد اولیه خمیر نان بربری یک چانه زردچوبه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و روغن مایع به میزان لازم سیب زمینی آب پز و رنده شده نصف چانه خمیر کنجد بو داده و پیاز داغ از هر کدام یک پیمانه زعفران آب شده یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ دو عدد طرز تهیه * ابتدا سیب زمینی ها را در روغن مایع با پیازداغ تفت داده سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کنجد را اضافه کرده و مجددا تفت می دهیم ... * روی سطح میز کار را آرد پاشیده و یک گلوله ( به اندازه پرتقال درشت) از خمیر نان بربری و یک گلوله ( به اندازه نارنگی) از خمیر سیب زمینی در کنار هم جداگانه مانند نان باگت رول می کنیم و در هم می تابانیم و از طول آن ها را در هم فشرده می کنیم و با وردنه به صورت گرد به قطر حدود یک سانتی متر پهن می کنیم ... * زرده ی تخم مرغ و زعفران آب شده را مخلوط کرده روی خمیرها می مالیم ... * سپس سینی فر را چرب کرده و خمیرها را در سینی می چینیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه در فر با حرارت 150 درجه سانتی گراد می گذاریم ... * در هنگام پخت نان یک کاسه آب در فر می گذاریم تا نان خشک نشده و رطوبت آن حفظ شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   شهریور   1390    شاخه : آموزش

... بادمجان ها را پوست کرده و حلقه حلقه کنید، به آن نمک زده، همراه سیر خلال شده در روغن سرخ نمایید ... مواد لازم بادمجان قلمی و متوسط 2 عدد تخم مرغ 2 عدد شیر 2 قاشق غذاخوری سیر 2 پر نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه 1- بادمجان ها را پوست کرده و حلقه حلقه کنید، به آن نمک زده، همراه سیر خلال شده در روغن سرخ نمایید ... (اگر هنگام سرخ کردن کدو و بادمجان شعله کم باشد و در تابه را بگذارید بادمجان یا کدو در ضمن سرخ شدن کاملا می پزد و روغن خود را پس می دهد ... 2- تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با چنگال هم بزنید و به آن شیر و نمک و فلفل را بیفزایید و در تابه با روغن داغ بریزید و بلافاصله در تابه را بگذارید تا تخم مرغ خود را بگیرد و سرخ شود ... 3- بادمجان های حلقه شده را روی این تخم مرغ ها چیده و املت را لوله کنید ... یا املت را از وسط تا کرده، سپس با کفگیر آن را برداشته و در دیس بگذارید ... املت کدو عینا مانند املت بادمجان است و با همان مقدار مواد لازم، فقط بجای بادمجان از کدو استفاده می کنیم ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 15   شهریور   1390    شاخه : آموزش

... اسنک عدس از جمله غذاهایی است که تهیه آن بسیار راحت بوده و سریع نیز آماده می شود ... مواد لازم: عدس پخته: 150 گرم خامه: 100 گرم پنیر موتزارلای رنده شده: 150 گرم قرص مرغ: 1 عدد آب لیمو تازه: 1 قاشق سوپ خوری پودر آویشن: 1 قاشق چای خوری کره: 25 گرم نمک و فلفل: نصف قاشق چای خوری نان تست: به تعداد لازم طرز تهیه: 1 ... سپس در ظرفی همراه با خامه، پنیر رنده شده، آبلیمو، پودر آویشن و نمک و فلفل مخلوط کنید تا به صورت یک کرم یک دست درآید ... قرص مرغ را کاملا به صورت پودر درآورید، مواد را کاملا مخلوط کنید و از این مواد یک لایه نازک روی نان بمالید و یک تکه دیگر نان روی مواد قرار دهید و مقداری کره روی نان بالایی بزنید ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 12   شهریور   1390    شاخه : آموزش